Ингредиенты.
Кабачки - 2 шт (650 г)
Соль - 2/3 ч.л
Панировочные сухари - 4 ст.л.
Чеснок молотый - 1 ч.л.
Орегано - 0,5 ч.л.
Прованские травы - 0,5 ч.л.
Паприка молотая - 0,5 ч.л.
Чёрный молотый перец-щепотка
Твердый сыр - 70 г
2 яйца
Мука – 1 ст.л
Для соуса:
Сметана- 4 ст.л.
Чеснок - 1 зубок
Немного укропа
1. Кабачки разрезать пополам и еще на кусочки. Добавить соль и хорошо растереть. В миске смешать панировочные сухари-4 ст.л., чеснок молотый - 1 ч.л., орегано- 0,5 ч.л., прованские травы - 0,5 ч.л., паприку молотую-0,5 ч.л., чёрный молотый перец и твердый сыр.
2. В отдельной миске взбить яйца. Слить лишнюю жидкость с кабачков. Кабачки выложить в пакет или контейнер и обвалять в муке. Кабачок окунуть в яйцо, затем в панировку.
3. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать при 200°С 25 минут.
4. Время и температуру регулируйте исходя из своей духовки. Для соуса смешать сметану, чеснок и укроп. Приятного аппетита!