Лапша удон со свининой и овощами по азиатски

Лапша удон со свининой и овощами по азиатски простой рецепт.

Ингредиенты.

Расчет продуктов на 3-4порции

Свинина 350 гр
Лапша 200 гр (у меня Удон)
Морковь 1 крупная
Красный болгарский перец 1крупный
Соевый соус 5 ст.л
Яблочный уксус 1ст.л
Сахар 1ч.л
Чеснок 2-3 зубчика
Имбирь натертый 2 ч.л
Крахмал 1 ст.л
Лимонный сок 1 ст.л.
Рост.масло для жарки
Зеленый лук
Яйцо для подачи.

Как приготовить Лапша удон со свининой и овощами по азиатски простой рецепт

1. Нарезаем свинину (можно взять филе курицы или индейки) тонкими полосками и заливаем маринадом. Маринад: 3 ст.л соевого соуса и лимонный сок. Оставляем мариноваться минут 20. На раскаленную сковороду с маслом выкладываем мясо и обжариваем до корочки. Убавляем огонь и жарим до готовности. Выкладываем в тарелку.

2. Доливаем в сковороду масло и обжариваем порезанные тонкими полосками перец и морковь до мягкости. Добавляем натертый чеснок и имбирь. Перемешиваем, готовим пару минут. Выкладываем мясо. Перемешиваем. Лапшу варим по инструкции. 3 минуты (не больше), скидываем на друшлаг и обдаем холодной водой.

3. Выкладываем лапшу в сковороду, смешиваем. Вливаем соус: 2 ст.л соевого соуса, 4 ст.л воды, 1ст.л яблочного уксуса, сахар, крахмал. Перемешиваем до загустения. Подаем горячим с зеленым луком, кунжутом и вареным яйцом. Это ооочень вкусно. А готовить, на самом деле, просто.

Похожие рецепты