Салат с нутом и баклажанами

Как вкусно сделать Салат с нутом и баклажанами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

▪️баклажан- 1 шт;
▪️чеснок- зубчик;
▪️паприка- 1/2 ч.л;
▪️бальзамический уксус- 1 ст.л;
▪️мед - 1ч.л(
▪️кинза- пучок небольшой;
▪️лук красный- 1/2 шт;
▪️черри-10-12шт;
▪️перец болгарский- 1 шт;
▪️нут-100-150г (отварной или консервированный);

Заправка:
▪️растительное масло- 2 ст.л;
▪️лимонный сок- 1 ст.л;
▪️зира- 1/3 ч.л. (молотая или измельчить в ступке)
▪️чеснок- 1-2 зубчика;
▪️паприка- 1/2 ч.л;
▪️соль, перец

Как приготовить Салат с нутом и баклажанами простой рецепт

1. Баклажаны режем небольшими кусочками. Обжариваем на растительном масле, солим. Добавляем мелко нарубленный (или пропущенный через пресс) чеснок, паприку. Незадолго до готовности поливаем бальзамическим уксусом и медом, готовим еще пару минут.

2. Перец нарезаем кубиками, черри- пополам, лук нарезаем тонкими полукольцами, кинзу мелко рубим. Смешиваем ингредиенты для заправки.