Тофники сырники из тофу

Нежные тофники сырники из тофу простой рецепт. Хочу сказать у меня получилась крутая веганская очень полезная альтернатива обычным сырникам. Влюбилась в эти тофники, а особенно с находкой соевого йогурта без добавок и сахара в составе. Если вы по каким-то причинам не едите творог или хотите разнообразить свой рацион, обязательно попробуйте приготовить эти сырники из тофу.

Ингредиенты.

КБЖУ всей порции (без дополнения)
~450,4/40/17,6/33
⠀
Ингредиенты:
• ~220 г. мягкого тофу (исп. пачку)
• 40 мл. орехового молока (исп. миндальное)
• 25 г. амарантовой муки
• ванилин
• 5 г. семян чиа
• 5 г. кокосового масла
⠀
Дополнительно:
• соевый йогурт без добавок
• пюре свежего киви
⠀
❕ Для вкусных тофников подойдет именно мягкий (шелковый) тофу. Он содержит самое большое количество влаги. Структуру шелкового тофу можно описать, как мягкий заварной крем или воздушный пудинг.

Как приготовить Тофники сырники из тофу простой рецепт

1. Тофу и молоко взбить блендером, добавить ванилин, семена чиа и муку, перемешать до однородности, оставить на 5 минут. ⠀ В этом рецепте использовала ароматизатор со вкусом ванили, он достаточно сладкий, поэтому дополнительно не добавляла подсластитель.

2. Если будете использовать обычный ванилин, то добавьте немного подсластителя, чтобы тофники были сладкими. ⠀ Разделить массу на 5 равных куска ~55 г. Придать сырникам форму без использования дополнительной муки.

3. Сковороду хорошо разогреть и оставить на среднем огне, немного смазать кокосовым маслом и протереть бумажным полотенцем. Обжарить сырники до золотистой корочки под крышкой с обеих сторон. Затем поставить в разогретую духовку на 200 градусов на ~10 минут.

Похожие рецепты