Рататуй из кабачков, баклажанов и помидоров в духовке
Как сделать Рататуй из кабачков, баклажанов и помидоров в духовке простой рецепт.
Ингредиенты.
▫️2 баклажана
▫️4 помидора
▫️2 желтых кабачка
▫️2 зеленых кабачка
🍅 Соус:
▪️2 ст.л. оливкового масла
▪️1 луковица
▪️3 зуб. чеснока
▪️250гр болг. перцев
▪️Соль, перец
▪️3 помидора
▪️2 ст.л. свежего базилика
💚 Заправка:
▫️2 ст.л. свежего базилика
▫️2 зуб. чеснока
▫️2 ч.л. свежего тимьяна
▫️Соль, перец
▫️4 ст.л. оливкового масла
Как приготовить Рататуй из кабачков, баклажанов и помидоров в духовке простой рецепт
1. Запекаем перцы и помидоры на функции гриль 10 мин. Обжариваем лук и чеснок.
2. Перебиваем вместе со всеми ингредиентами для соуса. Выливаем соус на дно сковороды для запекания.
3. Тонко режем овощи и собираем как показано на видео. Делаем масло с травами и поливаем овощи. Запекаем рататуй 40 мин при 190 градусах под фольгой, затем еще 10 без.