Салат с печеным перцем
Как вкусно сделать Салат с печеным перцем простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Мои любимые маринованные печеные перцы хороши и в салате, и в бутерброде!
Ингредиенты.
На 4-5 больших перца:
70-80 г оливкового масла,
15-20 г белого бальзам. уксуса,
15-20 г лимон. сока,
4 ст.л. сока из печёных перцев,
4 зуб. чеснока,
1 ч.л. сахара,
1 ч.л. соли,
2 ч.л. нарезанного свежего базилика или 1 ч.л. сухого (можно заменить или сочетать с тимьяном),
несколько штук перца горошком (по желанию).
Как приготовить Салат с печеным перцем просто рецепт пошаговый
1. Перец смазать маслом, запечь при 200 гр. до готовности (минут 30). Очистить. Смешать всё, кроме чеснока. Чеснок нарезать тонкими слайсами.
2. Кусочки очищенного перца выложить в банку, прокладывая слои чесноком и поливая маринадом. Перец должен быть весь покрыт.
3. Дать настояться в холодильнике не меньше 6 часов. Маринад потом можно использовать как заправку в салат.