Салат с печеным перцем
Как вкусно сделать Салат с печеным перцем простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Мои любимые маринованные печеные перцы хороши и в салате, и в бутерброде!
Ингредиенты.
На 4-5 больших перца:
70-80 г оливкового масла,
15-20 г белого бальзам. уксуса,
15-20 г лимон. сока,
4 ст.л. сока из печёных перцев,
4 зуб. чеснока,
1 ч.л. сахара,
1 ч.л. соли,
2 ч.л. нарезанного свежего базилика или 1 ч.л. сухого (можно заменить или сочетать с тимьяном),
несколько штук перца горошком (по желанию).
Как приготовить Салат с печеным перцем простой рецепт
1. Перец смазать маслом, запечь при 200 гр. до готовности (минут 30). Очистить. Смешать всё, кроме чеснока. Чеснок нарезать тонкими слайсами.
2. Кусочки очищенного перца выложить в банку, прокладывая слои чесноком и поливая маринадом. Перец должен быть весь покрыт.
3. Дать настояться в холодильнике не меньше 6 часов. Маринад потом можно использовать как заправку в салат.