Американские панкейки без разрыхлителя

Американские панкейки без разрыхлителя простой рецепт. Как же я скучала по клубнике 💔 Конечно, летом она намного слаще и вкуснее, но я не смогла устоять). Оставляю любимый рецепт панкейков.

Ингредиенты.

(5-6 шт):

- Яйцо
- Молоко - 70 мл
- Мука - 50 гр
- Сливочное масло - 10-20 гр
- Сода на кончике ножа
- Сироп/сахар/сахзам
- Соль
- Ванилин/корица

Как приготовить Американские панкейки без разрыхлителя простой рецепт

1. Взбиваем яйцо с сахаром, солью и корицей до увеличения массы в объеме. Вливаем тёплое (не горячее!) молоко и растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем.

2. В несколько подходов просеиваем муку с содой. Замешиваем тесто без комочков. По консистенции оно должно напоминать жидкий йогурт. Выпекаем на а/п сковороде без масла под крышкой.

3. Как только тесто схватится с одной стороны и на нем образуются пузырьки, переворачиваем панкейк на другую сторону. Ну или можно просто все смешать, особо не заморачиваясь! Получится то же самое)

Похожие рецепты