Блюдо Чапче корейское из говядины и лапши

Чапче - блюдо корейской кухни. Озвучивали вместе с Кирюхой я пряталась как могла, но он все равно меня находил и вставлял свои 5 копеек😂. Блюдо Чапче корейское из говядины и лапши простой рецепт.

Ингредиенты.

✅Бататная лапша - 150-200 гр
✅Говядина - 200 гр
✅Перец болгарский - 1 шт
✅Лук - 1 шт
✅Морковь - 1 шт
✅Грибы шампиньоны или шиитаке - 6 шт
✅Соевый соус
✅Кунжутное масло
✅Рисовый уксус
✅Сахар
✅Мед
✅Черный перец
✅Соль
✅Яйцо

Для маринада:
✅Соевый соус - 2 ст.л
✅Сахар - 1 ч.л
✅Черный перец
✅Кунжутное масло - 1 ч.л
✅Чеснок

Вернуть мясо и овощи в вок, добавить:
✅Соевый соус - 5 ст.л
✅Мед - 1 ст.л
✅Рисовый уксус - 1 ст.л
✅Чеснок
✅Кунжутное масло - 1 ч.л

Как приготовить Блюдо Чапче корейское из говядины и лапши простой рецепт

1. Говядину нарезать тонкими полосками и замариновать минут на 20.

2. Для маринада:
Далее отправить говядину в разогретый вок под крышку - мясо даст сок, тушить до испарения жидкости, добавить нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета, убрать из вока. Морковь и болгарский перец тонко нарезать, обжарить до мягкости и тоже убрать. Шампиньоны нарезать тонко и тоже обжарить.

3. Вернуть мясо и овощи в вок, добавить:
Отправить туда же заранее сваренную в соленой воде бататную лапшу (смотрите инструкцию). Тщательно перемешать и снять с огня. Пробуем на соль - возможно соевого соуса понадобится чуть больше. Так же можно добавить красный перец или пасту кочудян.