Фрикадельки из индейки, нута, морковки и лука

Как сделать Фрикадельки из индейки, нута, морковки и лука в испанском стиле.

Ингредиенты.

Фарш индейки 500 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Нут отварной 250 г
Бульон 2 стакана
Сладкая паприка 1 ч.л.
Чеснок 5 зубчиков (или сухой чеснок)
Зелень
Баночка томатов резаных
⠀
Время активной готовки минут 15,
В общем около 30 минут
КБЖУ на 100 г 78.19 7.9/2.76/4.96
(расчёт только на фрикадельки)

Как приготовить Фрикадельки из индейки, нута, морковки и лука простой рецепт

1. Заранее приготовить нут. Или использовать консервированный. У меня нут отваренный заранее и замороженный. Лук слегка обжарить на небольшом количестве масла (можно не обжаривать).

2. В фарш добавить лук, чеснок, зелень, соль, перец, перемешать. Сформировать крупные фрикадельки и обжарить слегка со всех сторон. Отправить к фрикаделькам бульон, томаты, нут и тертую морковь. Посолить.

3. Довести до готовности. На гарнир беру гнезда и замороженные брокколи. В слегка подсоленной кипящей воде отвариваю до состояния аль денте 7 минут. Готово. Приятного аппетита.

Видео источник ниже 👇