Лобио из красной фасоли и томатами по грузински

Это лучший лобио в твоей жизни!🤩 Лобио из красной фасоли и томатами классический по грузински рецепт простой.Даже не знаю, нужны ли здесь какие-то слова? Лобио прекрасен и сытен!

Ингредиенты.

🔺1 стакан красной фасоли
🔺2 зубчика чеснока
🔺головка красного лука
🔺пучок кинзы
🔺2 горсти грецких орехов
🔺400гр протертых томатов
🔺соль, специи по вкусу

Как приготовить Лобио из красной фасоли и томатами по грузински простой рецепт

1. Фасоль замочить на ночь (но чем дольше, тем лучше), периодически меняя воду. Затем промыть, залить чистой водой и отварить до готовности с щепоткой соды, посолить. ⠀

2. Лук нарезать кубиками и обжарить до прозрачности, добавить фасоль и томаты (используйте именно протертые томаты, либо томатную пасту с водой). Чеснок и орехи порубить ножом и отправить к фасоли, посолить, добавить специи (у меня хмели-сунели) и немного сахара, чтобы раскрыть вкус томатов🍅

3. Кинзу крупно нарезать и добавить в лобио, потушить все вместе под крышкой несколько минут. ⠀ Готово! Лобио идеален как в горячем, так и в холодном виде в качестве закуски😌

Похожие рецепты