Ингредиенты.
100 гр рис ( пропаренный )
100 гр булгур ( среднего помола)
100 гр ризони ( паста Италия)
1 репчатый лук
1 морковь
0,5 болгарский перец
2 с/л томатной пасты
Плов « Три злака»соль по вкусу
приправы по вкусу
1. Репчатый лук порезала и поджарила на растительном масле. Добавила специи для плова, паприку, затем морковь нарезанную, болгарский перец, периодически поджаривая, добавляя томатную пасту.
2. На поджарку добавляем три вида злаков (заранее моем) добавляю соль и кипяченную воду 1/2 - на один стакан злаков - 2 стакана воды.
3. Доводим до кипения, делаем слабый огонь и оставляем до готовности. Когда плов готов, сверху стелем бумажное полотенце, чтоб он не слипся.