Чили кон карне с говядиной

Как сделать Чили кон карне с говядиной рецепт простой. Это мексиканское блюдо можно готовить из говяжьего фарша или мелко нарезанного мяса. Рецептов множество, я хочу поделиться, так сказать, базовым вариантом. При желании можно добавить: кукурузу, болгарский перец, морковь и даже шоколад)

Ингредиенты.

Фарш говяжий - 500 гр.
Лук репчатый - 2-3 шт.
Томаты в собственном соку - 1 банка
Томатная паста - 1 ст.л.
Фасоль консервированная - 300 гр.
Чеснок - по вкусу
Молотый кориандр - щепотка
Орегано - щепотка
Зира - щепотка
Перец халапеньо маринованный - по вкусу
Хлопья Чили 🌶 - если любите поострее
Свежая кинза - 1 пучок

Как приготовить Чили кон карне с говядиной простой рецепт

1. Лук нарезаем кубиками, чеснок раздавливаем ножом, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем фарш и, разбивая его лопаткой, обжариваем вместе с луком. Добавляем томатную пасту и томаты, приправляем солью, перцем и всеми сухими специями.

2. Тушим до готовности фарша, при необходимости подливаем воду. ⠀ Добавляем консервированную или заранее отваренную красную фасоль, халапеньо и часть свежей кинзы.

3. Готовим ещё 5 минут. Подаём Чили кон карне со свежей кинзой, кукурузными чипсами или чипсами из лаваша👌🏼

Похожие рецепты