Мексиканское блюдо буррито с говядиной на сковороде

Как сделать вкусное Мексиканское блюдо буррито с говядиной на сковороде простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

для Гуакамоле:
•Авокадо - 1 шт.
•Лук красный - 1 ч.л.
•Томаты Черри - 1 ч.л.
•Петрушка и кинза - 1 ч.л.
•Чили перец - по вкусу.
•Лайм - 1 долька.
•Оливковое масло - 15 мл.
•Соль/Перец по вкусу.

на 4 порции:
•Тортилья пшеничные - 4 шт.
•Говяжий фарш - 400 г.
•Перец Рамиро - 1 шт.
•Помидор - 1 шт.
•Лук красный - 1 шт.
•Фасоль красная - 200 г.
•Томатное пюре - 200 мл.
•Томатная паста - 1 ч.л.
•Моцарелла - 100 г.
•Сыр Чеддер - 100 г.
•Чипсы начос - по желанию.
•Масло растительное - 15 мл.
•Кумин/Зира - 1/2 ч.л.
•Перец - 1/2 ч.л.
•Кориандр - 1/3ч.л.
•Перец Чили - по вкусу
•Соль - по вкусу

Как приготовить Мексиканское блюдо буррито с говядиной на сковороде простой рецепт

1. Первым делом быстро приготовим гуакамоле. Для этого мелко нарежем лук, томаты черри, зелень, и перец Чили. Почистим и измельчим авокадо. Перекладываем все в ступку либо в удобную миску и превращаем в пасту.

2. Сбрызнем пару капель сока лайма, не забудем посолить, поперчить и накроем пищевой пленкой в касание, чтобы авокадо не потемнело. Переходим к другим компонентам. Нарежем половинку лука и один помидор.

3. Перец я подпалил горелкой, вы же можете запечь в духовке либо поджарить на сковороде. Раскалим сковороду и отправим лук жариться, следом добавим томаты и потушим пару минут.

4. Далее добавим фарш, его следует хорошенько измельчить лопаткой, чтобы не было крупных комочков. Как только фарш станет серым добавим специи и консервированную фасоль, хорошенько перемешиваем все и заливаем томатным пюре.