Фрикадельки из фарша в духовке

Как сделать Фрикадельки из фарша в духовке рецепт простой. Блюда из фарша универсальны и идеальны для общего стола 🥰👌 Надеюсь в вашей семье эти нежнейшие фрикадельки тоже полюбят. ВОЗРАСТ: если введены все ингредиенты👍🏻подбирайте удобную для малыша консистенцию (размять вилкой, нарезать кусочками). Вариант для самых маленьких см на фото в конце🐣

Если есть аллергия/непереносимость:
* на яйца- просто исключите
* молочку- заменить растительным молоком или обычной водой
* глютен- можно приобрести безглютеновые сухари (на ozon) или заменить на кукурузный крахмал (3 ст.л)🌽

Ингредиенты.

500 гр смешанного фарша (говядина+курица или индейка)
1/2 средней луковицы
50 гр панировочных сухарей+немного для панировки (можно муку)
1 яйцо
4 ст.л молока
Соль, специи (сушеный чеснок, душистый перец)

Для гарнира:
Картофель
Зелёный горошек
Соль, специи (паприка, смесь итальянских травок)

Как приготовить Фрикадельки из фарша в духовке простой рецепт

1. Я всегда пюрирую лук для фарша - так нежнее. Смешать все ингредиенты, очень хорошо вымесить фарш. Сформировать шарики размером с грецкий орех. В оригинале фрикадельки не панируют и обжаривают на сильном огне. Я немного обваляла в сухариках для сохранения сочности во время запекания (можно пропустить панировку).

2. Выложить на смазанный противень фрикадельки и запекать в разогретой до 200’ духовке~20 минут. ГАРНИР: картофель почистить и нарезать дольками.

3. Добавить соль, паприку, травы и запечь (можно добавить немного сливочного или топленого масла). Запекаю картофель закрытым и за 5-7 минут до готовности открываю. Горошек отварить по инструкции.

Видео источник ниже 👇