Мясные фрикадельки с капустой и морковью в духовке

Как вкусно сделать Мясные фрикадельки с капустой и морковью в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Из этого фарша можно сделать ленивые голубцы, фрикадельки (в т.ч. для супа) или котлеты (если не добавлять рис). Капуста придает сочность и воздушность! Ингредиенты указаны на 2 порции, одну я замораживаю.

Ингредиенты.

400 г мясного фарша,
400 г капусты,
100 г круглого риса (можно даже арборио),
большое яйцо,
2 средних луковицы,
1 средняя морковь,
соль, специи.

Соус на 1 порцию:
150 мл кипятка,
1 ложка томат. пасты,
2 ложки сметаны,
1 ч. л. без горки кукуруз. крахмала,
1-2 зубчика чеснока,
соль.

Как приготовить Мясные фрикадельки с капустой и морковью в духовке простой рецепт

1. 1. Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде. Промыть. 2. Лук с морковью обжарить. 3. Капусту натереть на крупной терке или порубить в комбайне. 4. Соединить все ингредиенты, тщательно перемешать. 5. Форму смазать маслом.

2. Сформировать фрикадельки или котлеты, выложить в форму. 6. Для соуса соединить пасту, сметану, соль и крахмал. Частями влить кипяток, перемешивая, чтобы не было комочков от крахмала. Залить фрикадельки.

3. Они должны быть залиты на 2/3. 7. Форму закрыть фольгой. Сделать проколы. 8. Готовить при 200 гр. около часа. В середине приготовления фольгу можно убрать и перевернуть фрикадельки.

Похожие рецепты