1. Красную чечевицу заливаем водой и оставляем на ночь. Погружным блендером измельчаем замоченную чечевицу, измельченные семена льна, разрыхлитель, черную соль, перец, воду и оливковое масло.
2. Нарезаем зеленый лук, вяленые томаты и добавляем их в тесто. Перемешиваем.
3. Разогреваем вафельницу, выкладываем тесто и готовим 6 мин (время приготовление зависит от вафельницы). У меня получилось 4 вафельки. ⠀ Вместо вяленых томатов можно использовать помидоры.