Запеченная фаршированная индейка целиком в духовке

Как сделать запеченную фаршированную индейку целиком в духовке рецепт простой. Дорогие мои, праздники давно прошли, но это не значит что мы не может приготовить праздничное блюдо и порадовать себя и своих родных чем-то вкусным и нарядным. Шикарный рецепт форшированной индейки. Это блюдо всегда будет центром внимания на вашем столе.

Время приготовления индейки зависит от ее веса, духовки и твердости мяса. Тем, кто пробует это впервые, стоит обзавестись термометром для мяса. Внутренняя температура индейки должна составлять 70 градусов по окончанию времени приготовления. Если она еще не достигла этой температуры, время приготовления следует увеличить. Таким образом, вы не с сталкнётесь с неприятными сюрпризами.

Ингредиенты.

индейка~3 кг;
1/2 ст. растительного масла;
Соль;
Перец;
4 ст.л.горчицы;
Апельсин

Для плова:
1 луковица;
2 ст. риса,
3 ст.л. сливочного масла;
4 ст.л.растительного масла;
1 ч.л.сахара;
Перец;
1 ч.л.корицы;
Соль;
2 ст.л.мелкого изюма;
3 ст.воды или бульона

Как приготовить Запеченная фаршированная индейка целиком в духовке просто рецепт пошаговый

1. В ёмкости смешиваем горчицу, оливковое масло, черный перец и соль. Можно добавить любимые приправы. Перемешиваем. Смазываем индейку со всех сторон и оставляем мариноваться 3- 4 часа. Чем дольше вы маринуете индейку, тем она будет вкуснее. А пока приступаем к приготовлению плова.

2. Сначала промываем рис, затем добавляем горячую воду, солим и оставляем на 20 минут. Это необходимо для, того чтобы убрать крахмал из риса и в итоге плов получился рассыпчатый. Нагреваем растительное и сливочное масло, кладём мелко нарезанный лук. Немного пассеруем. Затем добавляем промытый рис.

3. Немного обжариваем. Затем вливаем воду, добавляем сахар соль, корицу и перец. Всыпаем мелкий изюм. Накрываем крышкой и на маленьком огне тушим до полуготовности. Плов немного остудить. Закладываем в рукав индейку и заливаем туда же оставшийся маринад. Начинить индейку рисом.

4. Сверху поместить разразанные апельсины. Аккуратно зубочистками скрепить разрез, чтобы начинка не выпала. Выпускаем воздух и завязываем рукав. Поместить в разогретую до 190 °С духовку на 2-3 часа. Запекаем индейку в рукаве, уложив ее на спинку. Приятного аппетита!

Видео источник ниже 👇