1. Голени промываем под проточной водой и убираем остатки воды бумажными полотенцами. Равномерно распределяем по поверхности ножек оливковое масло, измельчённый чеснок, соль и специи.
2. Оставляем мариноваться при комнатной температуре на пол часа (или в холодильнике на более долгий срок), если время не ждёт - готовим сразу. Картофель нарезаем дольками и смешиваем с маслом, измельченным чесноком и специями. Соль добавляем по вкусу.
3. Помещаем на противень и отправляем запекаться в разогретую духовку при 180° примерно на 60 минут (если ножки крупные, время приготовления может увеличиться). Ну что, будете пробовать или курица лучше?