лого Prostorecepty
Пастуший пирог картофельный с фаршем рецепт

Пастуший пирог картофельный с фаршем

Как сделать Пастуший пирог картофельный с фаршем рецепт простой. Идеальное блюдо для холодного вечера, очень сытно, готовить совсем не сложно. Можно готовить со вчерашним картофельным пюре, хорошая идея как его освежить и получить новое блюдо.

Ингредиенты.

1.5 кг. картофеля
800 гр. фарша (любой, у меня не жирная говядина)
500 гр. протертых томатов (или томатного соуса)
морковь, лук, сельдерей
сливочное масло и молоко (сливки) для пюре, тут нет точных пропорций, все зависит от картофеля
200 гр. сыра (натереть сверху запеканку) я люблю моцареллу для пиццы или сулугуни

Как приготовить Пастуший пирог картофельный с фаршем просто рецепт пошаговый

1. Жарим овощи 3 мин. на небольшом кол-все масла. Я порезала морковь и сельдерей мелкими кубиками Добавляем фарш, жарим 5 мин. Добавляем томатный соус, специи, тушим под закрытой крышкой на небольшом 15 мин. до готовности фарша Картофель варим в подсоленной воде до готовности, сливаем воду, добавляем горячее молоко (сливки) и сливочное масло, толкушкой делаем пюре.
2. Кол-во масла и молока - это дело вкуса и очень зависит от сорта картофеля Собираем слоями пирог: мясное рагу, пюре, сыр. Некоторые нижним слоем делают небольшой слой пюре, но мне так меньше нравится, так как пюре впитает все соки и становится суховато.
3. Запекаем 10 мин. при 180 - наша задача расплавить и подрумянить сыр, так как все ингредиенты уже готовы. Мясное рагу это основа для лазаньи и пасты болоньеза, я готовлю именно так ⠀
4. Всем приятного аппетита!
Видео источник ниже 👇
Видео Пастуший пирог картофельный с фаршем рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.9
(38) отзывов
Новые рецепты
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке
Паста с копчёной курицей Паста с копчёной курицей
Говядина Веллингтон с грибами и беконом Говядина Веллингтон с грибами и беконом
Колбаски говяжьи на сковороде Колбаски говяжьи на сковороде
Паста альфредо с креветками Паста альфредо с креветками
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.