лого Prostorecepty
Пастуший пирог картофельный с фаршем рецепт

Пастуший пирог картофельный с фаршем

Как сделать Пастуший пирог картофельный с фаршем рецепт простой. Идеальное блюдо для холодного вечера, очень сытно, готовить совсем не сложно. Можно готовить со вчерашним картофельным пюре, хорошая идея как его освежить и получить новое блюдо.

Ингредиенты.

1.5 кг. картофеля
800 гр. фарша (любой, у меня не жирная говядина)
500 гр. протертых томатов (или томатного соуса)
морковь, лук, сельдерей
сливочное масло и молоко (сливки) для пюре, тут нет точных пропорций, все зависит от картофеля
200 гр. сыра (натереть сверху запеканку) я люблю моцареллу для пиццы или сулугуни

Как приготовить Пастуший пирог картофельный с фаршем просто рецепт пошаговый

1. Жарим овощи 3 мин. на небольшом кол-все масла. Я порезала морковь и сельдерей мелкими кубиками Добавляем фарш, жарим 5 мин. Добавляем томатный соус, специи, тушим под закрытой крышкой на небольшом 15 мин. до готовности фарша Картофель варим в подсоленной воде до готовности, сливаем воду, добавляем горячее молоко (сливки) и сливочное масло, толкушкой делаем пюре.
2. Кол-во масла и молока - это дело вкуса и очень зависит от сорта картофеля Собираем слоями пирог: мясное рагу, пюре, сыр. Некоторые нижним слоем делают небольшой слой пюре, но мне так меньше нравится, так как пюре впитает все соки и становится суховато.
3. Запекаем 10 мин. при 180 - наша задача расплавить и подрумянить сыр, так как все ингредиенты уже готовы. Мясное рагу это основа для лазаньи и пасты болоньеза, я готовлю именно так ⠀
4. Всем приятного аппетита!
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Жаренное куриное филе на сковороде с соевым соусом и чесноком Жаренное куриное филе на сковороде с соевым соусом и чесноком
Голубцы с квашеной капустой и рисом Голубцы с квашеной капустой и рисом
Мятая картошка в духовке с сыром страчателлой, чесноком и травами Мятая картошка в духовке с сыром страчателлой, чесноком и травами
Запеченная рыба горбуша в овощах под сырной корочкой Запеченная рыба горбуша в овощах под сырной корочкой
Рыбные котлеты из щуки и печени трески на сковороде Рыбные котлеты из щуки и печени трески на сковороде
Вареники с картошкой и жареным луком Вареники с картошкой и жареным луком
Гуляш из говядины на сковороде с подливкой Гуляш из говядины на сковороде с подливкой
ПП пицца на куриной основе на сковороде ПП пицца на куриной основе на сковороде
Спагетти букатини с помидорами и щековиной на сковороде Спагетти букатини с помидорами и щековиной на сковороде
Запеканка из курицы с овощами в духовке Запеканка из курицы с овощами в духовке
Митболы в томатном соусе с спагетти Митболы в томатном соусе с спагетти
Тесто на пельмени на воде с яйцом домашнее Тесто на пельмени на воде с яйцом домашнее
Энчиладос с курицей Энчиладос с курицей
Мясо по французски из шеи свинины Мясо по французски из шеи свинины
Индейка с болгарским перцем на сковороде Индейка с болгарским перцем на сковороде
Индейка с картофелем в соусе бешамель в духовке Индейка с картофелем в соусе бешамель в духовке
Рыба дорада запеченная в духовке Рыба дорада запеченная в духовке
Спагетти с фаршем на сковороде Спагетти с фаршем на сковороде
Крабовые палочки на сковороде Крабовые палочки на сковороде
Запеченная красная рыба семга по царски в духовке Запеченная красная рыба семга по царски в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.