лого Prostorecepty
Запеченный лосось с картофелем и брокколи в сметанном соусе рецепт

Запеченный лосось с картофелем и брокколи в сметанном соусе

Как сделать Запеченный лосось с картофелем и брокколи в сметанном соусе в духовке рецепт простой. Потрясающе вкусное праздничное блюдо! Оба моих ребёнка ели с аппетитом, при том что один не фанат рыбы, а второй - не любитель брокколи.⠀Соус интересный, с кислинкой, овощи в тему. Мне очень нравится это блюдо! За основу взяла рецепт из книги «С Новым годом!», только немного изменила под себя. Очень рекомендую! Сохраняйте, готовьте, и пусть вам тоже будет очень вкусно!😉

Новый год - это волшебный поезд, который несёт нас навстречу чудесам и новым радостям. Но маршрут у него необычный - он путешествует сквозь время. ⠀ Вот мы приехали на станцию «Детство»: будто наяву видим пушистую ёлку до потолка, которую недавно дедушка принёс с мороза, слышым стук ножей и весёлый смех с кухни - мама с бабушкой готовят новогодний ужин, а по телевизору какой-то дядька моется в душе прямо в пальто и шапке.

Вот мама с папой заговорщицким шёпотом рассказывают про Деда Мороза, кивая на метель за окном, а наутро мы находим под раскидистыми ветвями хвои заветный подарок... ⠀ А вот станция «Юность»: мы среди веселой компании друзей с хохотом и криками открываем шампанское, тут же распиваем и вприпрыжку скачем вокруг новогоднего стола под «Дискотеку Аварию»... ⠀ Вот ещё одна станция, и мы стараемся не сильно шуметь - в соседней комнате сладко посапывает крошечный и самый любимый на свете гномик. ⠀

А вот мы вместе с подросшими карапузами наряжаем свою пушистую ёлочку, поем новогодние песни и заговорщицки шепчем про Деда Мороза, кивая на метель за окном... ⠀ Каждый год волшебный поезд везёт нас сначала знакомым маршрутом, и мы вновь переживаем самые чудесные моменты, от которых сладко щемит сердце. А потом отправляемся дальше с родными и любимыми - впереди новые станции, чудеса и волшебство, любовь и звонкий смех, исполнение желаний и счастье! И всё это, конечно, под звон бокалов с игристым, аромат абхазских мандаринов, лесной ёлочки и такой вкусный домашний оливье.

Ингредиенты.

Филе форели или сёмги - 500 г
Картофель - 300 г
Брокколи - 200 г
Сметана 25% - 300 г
Вода - 150 мл
Горчица зернёная - 25 г
Свежевыжатый сок лимона - 2 ст.л.
Соль
Свежемолотый чёрный перец
Тёртый сыр для подачи

Как приготовить Запеченный лосось с картофелем и брокколи в сметанном соусе простой рецепт

1. Отделить филе лосося от кожи, удалить кости, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать кусочками шириной ~5̰ с̰м̰,̰ п̰о̰с̰о̰л̰и̰т̰ь̰,̰ п̰о̰п̰е̰р̰ч̰и̰т̰ь̰ и̰ о̰б̰ж̰а̰р̰и̰т̰ь̰ н̰а̰ с̰к̰о̰в̰о̰р̰о̰д̰е̰ с антипригарным покрытием без масла п̰о̰ 2 минуты с каждой стороны до слегка золотистого цвета. Переложить на тарелку. Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками размером ~2,5х2,5 см и отварить до полуготовности.
2. Если брокколи замороженная, разморозить, вымыть, разделить на некрупные соцветия. В небольшом ковше смешать воду, сметану, горчицу и сок лимона. Перемешать и довести до кипения на среднем огне. Посолить, поперчить, потомить ещё пару минут и снять с плиты. Разогреть духовку до 180С. Слегка смазать маслом форму для запекания.
3. На дно выложить картофель и брокколи, сверху - рыбу, залить сметанным соусом и запекать 20-25 минут. При подаче посыпать тёртым сыром. Можно взять 75 мл воды и 75 мл сухого белого вина. Брокколи можно предварительно опустить на минуту в кипяток.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(27) отзывов
Новые рецепты
Курица Гурули грузинское блюдо Курица Гурули грузинское блюдо
Лосось с картофелем в духовке Лосось с картофелем в духовке
Мачанка по белорусски с блинами Мачанка по белорусски с блинами
Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде
Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле
Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.