лого Prostorecepty
Запеченный лосось с картофелем и брокколи в сметанном соусе рецепт

Запеченный лосось с картофелем и брокколи в сметанном соусе

Как сделать Запеченный лосось с картофелем и брокколи в сметанном соусе в духовке рецепт простой. Потрясающе вкусное праздничное блюдо! Оба моих ребёнка ели с аппетитом, при том что один не фанат рыбы, а второй - не любитель брокколи.⠀Соус интересный, с кислинкой, овощи в тему. Мне очень нравится это блюдо! За основу взяла рецепт из книги «С Новым годом!», только немного изменила под себя. Очень рекомендую! Сохраняйте, готовьте, и пусть вам тоже будет очень вкусно!😉

Новый год - это волшебный поезд, который несёт нас навстречу чудесам и новым радостям. Но маршрут у него необычный - он путешествует сквозь время. ⠀ Вот мы приехали на станцию «Детство»: будто наяву видим пушистую ёлку до потолка, которую недавно дедушка принёс с мороза, слышым стук ножей и весёлый смех с кухни - мама с бабушкой готовят новогодний ужин, а по телевизору какой-то дядька моется в душе прямо в пальто и шапке.

Вот мама с папой заговорщицким шёпотом рассказывают про Деда Мороза, кивая на метель за окном, а наутро мы находим под раскидистыми ветвями хвои заветный подарок... ⠀ А вот станция «Юность»: мы среди веселой компании друзей с хохотом и криками открываем шампанское, тут же распиваем и вприпрыжку скачем вокруг новогоднего стола под «Дискотеку Аварию»... ⠀ Вот ещё одна станция, и мы стараемся не сильно шуметь - в соседней комнате сладко посапывает крошечный и самый любимый на свете гномик. ⠀

А вот мы вместе с подросшими карапузами наряжаем свою пушистую ёлочку, поем новогодние песни и заговорщицки шепчем про Деда Мороза, кивая на метель за окном... ⠀ Каждый год волшебный поезд везёт нас сначала знакомым маршрутом, и мы вновь переживаем самые чудесные моменты, от которых сладко щемит сердце. А потом отправляемся дальше с родными и любимыми - впереди новые станции, чудеса и волшебство, любовь и звонкий смех, исполнение желаний и счастье! И всё это, конечно, под звон бокалов с игристым, аромат абхазских мандаринов, лесной ёлочки и такой вкусный домашний оливье.

Ингредиенты.

Филе форели или сёмги - 500 г
Картофель - 300 г
Брокколи - 200 г
Сметана 25% - 300 г
Вода - 150 мл
Горчица зернёная - 25 г
Свежевыжатый сок лимона - 2 ст.л.
Соль
Свежемолотый чёрный перец
Тёртый сыр для подачи

Как приготовить Запеченный лосось с картофелем и брокколи в сметанном соусе просто рецепт пошаговый

1. Отделить филе лосося от кожи, удалить кости, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать кусочками шириной ~5̰ с̰м̰,̰ п̰о̰с̰о̰л̰и̰т̰ь̰,̰ п̰о̰п̰е̰р̰ч̰и̰т̰ь̰ и̰ о̰б̰ж̰а̰р̰и̰т̰ь̰ н̰а̰ с̰к̰о̰в̰о̰р̰о̰д̰е̰ с антипригарным покрытием без масла п̰о̰ 2 минуты с каждой стороны до слегка золотистого цвета. Переложить на тарелку. Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками размером ~2,5х2,5 см и отварить до полуготовности.
2. Если брокколи замороженная, разморозить, вымыть, разделить на некрупные соцветия. В небольшом ковше смешать воду, сметану, горчицу и сок лимона. Перемешать и довести до кипения на среднем огне. Посолить, поперчить, потомить ещё пару минут и снять с плиты. Разогреть духовку до 180С. Слегка смазать маслом форму для запекания.
3. На дно выложить картофель и брокколи, сверху - рыбу, залить сметанным соусом и запекать 20-25 минут. При подаче посыпать тёртым сыром. Можно взять 75 мл воды и 75 мл сухого белого вина. Брокколи можно предварительно опустить на минуту в кипяток.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Жаренное куриное филе на сковороде с соевым соусом и чесноком Жаренное куриное филе на сковороде с соевым соусом и чесноком
Голубцы с квашеной капустой и рисом Голубцы с квашеной капустой и рисом
Мятая картошка в духовке с сыром страчателлой, чесноком и травами Мятая картошка в духовке с сыром страчателлой, чесноком и травами
Запеченная рыба горбуша в овощах под сырной корочкой Запеченная рыба горбуша в овощах под сырной корочкой
Рыбные котлеты из щуки и печени трески на сковороде Рыбные котлеты из щуки и печени трески на сковороде
Вареники с картошкой и жареным луком Вареники с картошкой и жареным луком
Гуляш из говядины на сковороде с подливкой Гуляш из говядины на сковороде с подливкой
ПП пицца на куриной основе на сковороде ПП пицца на куриной основе на сковороде
Спагетти букатини с помидорами и щековиной на сковороде Спагетти букатини с помидорами и щековиной на сковороде
Запеканка из курицы с овощами в духовке Запеканка из курицы с овощами в духовке
Митболы в томатном соусе с спагетти Митболы в томатном соусе с спагетти
Тесто на пельмени на воде с яйцом домашнее Тесто на пельмени на воде с яйцом домашнее
Энчиладос с курицей Энчиладос с курицей
Мясо по французски из шеи свинины Мясо по французски из шеи свинины
Индейка с болгарским перцем на сковороде Индейка с болгарским перцем на сковороде
Индейка с картофелем в соусе бешамель в духовке Индейка с картофелем в соусе бешамель в духовке
Рыба дорада запеченная в духовке Рыба дорада запеченная в духовке
Спагетти с фаршем на сковороде Спагетти с фаршем на сковороде
Крабовые палочки на сковороде Крабовые палочки на сковороде
Запеченная красная рыба семга по царски в духовке Запеченная красная рыба семга по царски в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.