Лосось Веллингтон в слоеном тесте

1. Тесто размораживаем по инструкции на упаковке, соединяем между собой и раскатываем большой прямоугольник, чтобы поместилось в центр филе и тестом можно было его завернуть (см видео).

2. Сливки взбиваем со шпинатом, брокколи отвариваем 5 минут в кипящей воде, далее все взбиваем вместе для соуса: брокколи, сливки со шпинатом и фету.

3. На тесто 1/2 соуса, филе, вторая половина соуса, все завернуть и в духовку! На 30 минут при 170 градусах, а потом еще 10 при 220 для румяной корочки.