Мясные гнезда с начинкой из фарша в духовке

Как приготовить очень вкусные мясные гнезда с начинкой из фарша в духовке рецепт простой и быстрый. Это очень вкусное и достаточно простое блюдо, которое можно каждый раз делать по новому.

Ингредиенты.

смотрите ниже

Как приготовить Мясные гнезда с начинкой из фарша в духовке простой рецепт

1. В основе мясной фарш. Начинка может быть абсолютно разной, грибная, овощная, картофельная. Я расскажу как сделать грибную и картофельную. Итак, готовим обычный котлетный фарш (у меня смесь куриного, свиного и говяжьего фарша, соль, перец, пара кусочков белого батона, размоченного в молоке).

2. Из фарша формируем "гнезда" (руками, смазанными рост. маслом, формируем шар, затем внутри делаем углубление) в карусели показала как это выглядит. Выкладываем их в смазанную рост. маслом форму. Кладём в "гнезда" начинку и заливаем заливкой.

3. Начинки:
1. Грибная. Обжариваем грибы с луком до готовности на масле. Солим, перчим.

4. 2. Картофельная.
Картофель чистим и нарезаем на мелкие кубики. Отвариваем практически до готовности. Сливаем воду. Добавляем лук, пассированный на сливочном масле. Солим.

5. ЗАЛИВКА. Смешиваем яйцо, натёртый твердый сыр и сметану примерно в равным пропорциях. Если сыр соленый можно не солить. Если пресный солим, перчим. Заливка должна быть достаточно густой, не течь. Печь в духовке при 180 гр до готовности. Время не указываю, оно зависит от величины гнезд.

Похожие рецепты