Мясные гнезда из фарша с грибами и сыром в духовке

1. В фарш добавляем яйцо, соль, перец, сухой чеснок, паприку - хорошо перемешиваем. Мелко нарезаем лук и грибы и обжариваем до золотистости на огне выше среднего на растительно масле постоянно помешивая, добавляем соль и перец по вкусу.

2. Из фарша лепим котлетки и с помощью стакана делаем углубление. Чтобы фарш не прилипал - намочите дно стакана водой.

3. Начиняем фарш грибами, добавляем по чайной ложке сметаны, посыпаем зеленью и сыром. Отправляем в духовку на 25 минут при 180 гр - подаём с любым гарниром!