Королевский мясной рулет из свиной шейки, перца и творожного сыра

Как сделать вкусный Королевский мясной рулет из свиной шейки, перца и творожного сыра рецепт простой. Шикарный рецепт на ваш праздник.

Ингредиенты.

Свиная шейка (мякоть говядины, бедро индейки)
2-3 болгарских перца (или жареные шампиньоны)
10 корнишонов (маринованных, солёных огурцов)
Чеснок по вкусу
Соль, перец
150 гр. творожного (сливочного сыра)

Время активной готовки 10 мин.

Как приготовить Королевский мясной рулет из свиной шейки, перца и творожного сыра простой рецепт

1. Болгарский перец моем, протираем насухо, запекаем в духовке при 180 гр. 30 мин. (1 раз перевернуть), без масла или чего-то другого. Убираем в пакет, когда немного остынет чистим перец от кожуры. Подходит для салатов и горячих блюд. Мясо аккуратно разрезаем на тонкий рулет, толщина примерно 1 см., будто разворачиваем фольгу, отбиваем.

2. Солим и перчим с 2-ух сторон. Мясо мажем творожным сыром, добавляем выдавленный чеснок, кладём нарезанный перец и огурцы. Сворачиваем рулет. Перевязываем или бечёвкой или ниткой (предварительно смочите в масле, а то нитка прилипнет).

3. Заворачиваем в фольгу. Запекаем при 180 гр. 1.30 часа, снимаем вольту сверху и запекаем ещё 10 мин., чтобы снаружи рулет подрумянился. Нарезаем острым ножом, аккуратно.

Видео источник ниже 👇