Утка тушеная с овощами и соусом на сковороде вок

Как сделать утку тушеную с овощами и соусом на сковороде вок рецепт простой. В преддверии новогодний суматохи не очень хочется стоять у плиты по несколько часов и готовить ужин…. В таких случаях меня спасает азиатская кухня и Сковорода ВОК😅 На днях экспериментировала с уткой на воке и вышло просто нереально вкусно. Удивляюсь, почему я не пробовала это ранее? ⠀ Кстати утку в этом случае можно заменить на любое мясо, вплоть до свинины ( если решитесь взять говядину- то лучше вырезка, она готовится быстрее)😊

Ингредиенты.

Сохраняйте на 3 порции:
⠀
Утиная мякоть 300 гр;
1 морковь;
1 красная луковица;
1 болгарский перец;
2 зубчика чеснока;
Зелёный лук 4-5 перышка;
⠀
Для соуса:
Устричный соус 2 ст л;
Соус хойсин 1 ст л;
Кисло-сладкий чили 2 ст л;
Кунжутное масло 2 чл
Вода 30 мл;

Как приготовить Утка тушеная с овощами и соусом на сковороде вок просто рецепт пошаговый

1. Заранее нарезаем овощи тонкой соломкой; Чеснок рубим мелко; Мясо нарезаем тонкими брусочками, обжариваем в разогретой сковороде на максимальном огне 3-4 мин, пока не запечатается со всех сторон; Далее добавляем овощи, обжариваем ещё минут 5, постоянно помешивая. Для соуса смешиваем в пиале все ингредиенты.

2. Пробуем на свой вкус и добавляем по необходимости соль и сахар (мне хватило соли и сладости от соусов); ⠀ Выливаем соус к мясу и овощам, прогреваем на выключенной плите под крышкой около минуты. ⠀ Перед подачей посыпаем кунжутные семечками и нарезанным луком. ⠀ Блюдо идёт и в качестве и самостоятельного, и так же подойдёт в качестве добавки к лапше.

3. Например рисовой или гречневой 😊 ⠀ Кстати, если вы не найдёте какой-то из соусов- то можете использовать те, что у вас имеются. Например соевый соус и мёд; или исключить из состава не достающий. Будет по другому, но не менее вкусно 😊

Похожие рецепты