Брускетта с уткой и сыром

1. Хлеб порезать, сыр порезать на ломтики. Уложить сыр на хлеб. Утку я запекала давно, она нереально хорошо хранится залитая жиром. Выкладываем волокна утку на сыр и отправляем в духовку под верхний гриль на минут 10-15 пока утка и сыр слегка не подпекутся.

2. Тем временем варим вишню Я добавила сахар щепотку Чили и довела до кипения. Мне хотелось сохранить целостность ягод, поэтому я добавила 1ч.л крахмала разведённого в небольшом количестве воды. Как только соус загустел - снимаем.

3. Порубите мелко мяту и кинзу - смешайте их вместе. Достаём бутики из духовки, поливаем соусом и посыпаем зеленью Все! Можно наливать розовое.