Томатный суп с тыквой, чечевицей и фрикадельками

Как вкусно сделать Томатный суп с тыквой, чечевицей и фрикадельками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Даже если ваши дети не любят тыкву, они будут есть этот суп! Вот увидите! Невероятно вкусный! То, что нужно для поздней осени. Буду очень рада, если попробуете! Обязательно пишите мне свои впечатления от него!

Ингредиенты.

500 г мякоти тыквы
200 г красной чечевицы
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 банка помидоров в собственном соке (или 2 ст.л томатной пасты развести в 300 г воды, или 300-400 г свежих помидоров измельчить бленедром)
300 г мясного фарша
соль, перец, сахар, орегано
Масло для жарки
1,5 л бульона (или воды)
⠀

Как приготовить Томатный суп с тыквой, чечевицей и фрикадельками просто рецепт пошаговый

1. На дно кастрюлю добавить немного масла, выложить нарезанную кубиками тыкву и обжаривать 5 минут. ⠀ Добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Всыпать чайную ложку орегано. ⠀ Обжаривать до мягкости лука. ⠀

2. Добавить чечевицу, бульон (или воду), посолить и варить 15 минут. ⠀ В фарш добавить соль, перец, можно порезать зелени. ⠀ Сформировать фрикаделку и добавить их в суп вместе с томатами. ⠀

3. Попробовать суп и доказать дт вкуса: добавить немного сахара, чтобы компенсировать кислоту томатов, монахиню перец, по желанию можно добавить острый перец чили. ⠀ Довести до кипения – суп готов)

Видео источник ниже 👇