Свинина с грибами в сливочном соусе с помидорами и сыром

Как сделать свинина с грибами в сливочном соусе с помидорами и сыром рецепт простой. Потрясающее горячее блюдо к новогоднему столу! 👌 Свинина с грибами под ароматным сливочным соусом и аппетитной хрустящей корочкой!😋 Вкусное и нежное!👏🏻💣

Ингредиенты.

✅Свинина (карбонад или шейная часть)-1 кг
✅Лук-2 шт.
✅Шампиньоны-300 г
✅Помидоры-3 шт.
✅Сыр-200 г
✅Хлебные крошки-50 г
✅Соль,перец
⠀
Сливочный соус:
✅Сливочное масло-20 г
✅Чеснок-2 зуб.
✅Мука-1 ст. л.
✅Сливки 10%-250 г
✅Соль-1/3 ч.л.
✅ Чёрный молотый перец-1/3 ч.л.

Как приготовить Свинина с грибами в сливочном соусе с помидорами и сыром простой рецепт

1. Стейки из свинины хорошо отбить. Обжарить на сильном огне с двух сторон. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы и все вместе обжарить до выпаривания жидкости. Посолить и по перчить по вкусу. Для соуса на разогретую сковороду положить кусочек сливочного масла.

2. Добавить чеснок и обжарить несколько секунд. Добавить муку и обжарить. Не переставая мешать добавить частями сливки. В конце посолить и по перчить по вкусу. Сыр натереть на крупной тёрке и смешать с хлебными крошками. Стейки из свинины выложить на противень.

3. Сверху грибы с луком. Затем соус. Дольки помидоров. Запекать при температуре 190° примерно 25 30 минут. Затем присыпать сыром с хлебными крошками. И запекать ещё минут 10 до золотистой корочки. ⠀ Приятного вам аппетита и предпраздничного настроения!🎄

Видео источник ниже 👇