лого Prostorecepty
Манты с зеленью и яйцами из дрожжевого теста на пару рецепт

Манты с зеленью и яйцами из дрожжевого теста на пару

И почему я так редко это готовлю? Это ж так вкусно 🤤 Сохраняйте обязательно! Манты с зеленью и яйцами из дрожжевого теста на пару рецепт простой и быстрый. В качестве начинки у меня - мокрица (по-другому звездчатка). Чаще всего, люди думают что это сорняк и выбрасывают, не зная что с ней можно много чего приготовить😋 и она очень полезная👌 В ней содержатся такие микроэлементы как калий, кальций, натрий, магний, фосфор и т.д.

Ингредиенты.

Для теста:
Мука - 550 гр
Молоко - 350-380 мл
Соль - 1 ч.л
Сахар - 1/2 ч.л
Дрожжи - 1 ч.л

Начинка:
Мокрица - 1 кг
Зелёный лук - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Топленое масло или растительное - примерно 150 гр
Яйца - 2-3 шт
Соль по вкусу

Как приготовить Манты с зеленью и яйцами из дрожжевого теста на пару просто рецепт пошаговый

1. В муку добавляем все сыпучие ингредиенты, наливаем молоко и замешиваем тесто, средней плотности(мягким не должно быть). Накрываем кухонным полотенцем и пакетом, даём подняться, примерно на час. Тем временем подготовим начинку. Хорошенько промываем зелень, сушим и нарезаем мелко. Добавляем разогретое масло, перемешиваем.
2. Затем добавляем яйца и снова перемешиваем, соль пока не нужно добавлять, потому что после соли селень начинает выделять очень много жидкости и не удобно будет формировать манты. Поднявшееся тесто вымешиваем, даём постоять ещё минут 10 и раскатываем. Вырезаем кружочки 10 см, заполняем начинкой (отделите половину начинки и добавьте соль) и формируем манты.
3. Можно как я на видео, можно свой вариант. Смазываем мантоварку раст.маслом и кладём манты на небольшом расстоянии друг от друга, рассчитывая что они ещё увеличатся немного в размере. Оставляем 15 минут и кладём на кипящую кастрюлю. Варим 20-25 минут. Снимаем с огня и достаём манты. Подвес их к столу со сметаной😋приятного аппетита!
Видео источник ниже 👇
Видео Манты с зеленью и яйцами из дрожжевого теста на пару рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(39) отзывов
Новые рецепты
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке
Паста с копчёной курицей Паста с копчёной курицей
Говядина Веллингтон с грибами и беконом Говядина Веллингтон с грибами и беконом
Колбаски говяжьи на сковороде Колбаски говяжьи на сковороде
Паста альфредо с креветками Паста альфредо с креветками
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.