лого Prostorecepty
Манты с зеленью и яйцами из дрожжевого теста на пару рецепт

Манты с зеленью и яйцами из дрожжевого теста на пару

И почему я так редко это готовлю? Это ж так вкусно 🤤 Сохраняйте обязательно! Манты с зеленью и яйцами из дрожжевого теста на пару рецепт простой и быстрый. В качестве начинки у меня - мокрица (по-другому звездчатка). Чаще всего, люди думают что это сорняк и выбрасывают, не зная что с ней можно много чего приготовить😋 и она очень полезная👌 В ней содержатся такие микроэлементы как калий, кальций, натрий, магний, фосфор и т.д.

Ингредиенты.

Для теста:
Мука - 550 гр
Молоко - 350-380 мл
Соль - 1 ч.л
Сахар - 1/2 ч.л
Дрожжи - 1 ч.л

Начинка:
Мокрица - 1 кг
Зелёный лук - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Топленое масло или растительное - примерно 150 гр
Яйца - 2-3 шт
Соль по вкусу

Как приготовить Манты с зеленью и яйцами из дрожжевого теста на пару просто рецепт пошаговый

1. В муку добавляем все сыпучие ингредиенты, наливаем молоко и замешиваем тесто, средней плотности(мягким не должно быть). Накрываем кухонным полотенцем и пакетом, даём подняться, примерно на час. Тем временем подготовим начинку. Хорошенько промываем зелень, сушим и нарезаем мелко. Добавляем разогретое масло, перемешиваем.
2. Затем добавляем яйца и снова перемешиваем, соль пока не нужно добавлять, потому что после соли селень начинает выделять очень много жидкости и не удобно будет формировать манты. Поднявшееся тесто вымешиваем, даём постоять ещё минут 10 и раскатываем. Вырезаем кружочки 10 см, заполняем начинкой (отделите половину начинки и добавьте соль) и формируем манты.
3. Можно как я на видео, можно свой вариант. Смазываем мантоварку раст.маслом и кладём манты на небольшом расстоянии друг от друга, рассчитывая что они ещё увеличатся немного в размере. Оставляем 15 минут и кладём на кипящую кастрюлю. Варим 20-25 минут. Снимаем с огня и достаём манты. Подвес их к столу со сметаной😋приятного аппетита!
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Спагетти карбонара классическая с Панчетта или Гуанчиале Спагетти карбонара классическая с Панчетта или Гуанчиале
Пасты с томатами в собственном соку и колбасой Пасты с томатами в собственном соку и колбасой
Паста с грибами и беконом в сливочном соусе на сковороде Паста с грибами и беконом в сливочном соусе на сковороде
Капустная запеканка с сыром и яйцом в духовке Капустная запеканка с сыром и яйцом в духовке
Макароны гнезда с фрикадельками в сливочном соусе на сковороде Макароны гнезда с фрикадельками в сливочном соусе на сковороде
Куриные отбивные с сыром камамбер Куриные отбивные с сыром камамбер
Жаренное куриное филе на сковороде с соевым соусом и чесноком Жаренное куриное филе на сковороде с соевым соусом и чесноком
Голубцы с квашеной капустой и рисом Голубцы с квашеной капустой и рисом
Мятая картошка в духовке с сыром страчателлой, чесноком и травами Мятая картошка в духовке с сыром страчателлой, чесноком и травами
Запеченная рыба горбуша в овощах под сырной корочкой Запеченная рыба горбуша в овощах под сырной корочкой
Рыбные котлеты из щуки и печени трески на сковороде Рыбные котлеты из щуки и печени трески на сковороде
Вареники с картошкой и жареным луком Вареники с картошкой и жареным луком
Гуляш из говядины на сковороде с подливкой Гуляш из говядины на сковороде с подливкой
ПП пицца на куриной основе на сковороде ПП пицца на куриной основе на сковороде
Спагетти букатини с помидорами и щековиной на сковороде Спагетти букатини с помидорами и щековиной на сковороде
Запеканка из курицы с овощами в духовке Запеканка из курицы с овощами в духовке
Митболы в томатном соусе с спагетти Митболы в томатном соусе с спагетти
Тесто на пельмени на воде с яйцом домашнее Тесто на пельмени на воде с яйцом домашнее
Энчиладос с курицей Энчиладос с курицей
Мясо по французски из шеи свинины Мясо по французски из шеи свинины
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.