Шведские котлеты Бифштекс а-ля Линдстрём

Этот бифштекс, одно из национальных блюд Швеции. По поводу авторства, существует несколько версий, и все они относятся к началу двадцатого века! Бифштекс Линдстрём готовится из говяжего фарша и порезанных мелким кубиками маринованой свёклы, лука и каперсов (которые можно заменить на маринованные корнишоны). Как сделать Шведские котлеты Бифштекс а-ля Линдстрём рецепт простой!
Котлеты получаются розового цвета, с красивым вкраплением разноцветных кубиков и совсем нескучные на вкус. Поехали!⠀

Ингредиенты.

🍖 600 гр мясного фарша⠀
🧅 1 луковица ⠀
1 отварная или маринованая свёкла⠀
🥒 2 маринованных огурчика или каперсы по вкусу⠀
🥚 2 куриных яйца ⠀
🧂 соль, перец растительное масло ⠀

Как приготовить Шведские котлеты Бифштекс а-ля Линдстрём простой рецепт

1. Так как у меня небыло говяжего фарша, я взяла свиной. Получилось не хуже. ⠀ К фаршу добавляем порезанные мелкими кубиками лук, отварную свёклу (это допустимо по рецепту) и два маринованных, хрустящих огурчика.⠀

2. Добавляем яйца, соль перец и тщательно перемешиваем фарш.⠀ Формируем большие круглые котлеты и обжариваем их на растительном масле по 5 - 7 минут с каждой стороны. ⠀

3. Подаём как самостоятельное блюдо или с вашим любимым гарниром. ⠀ Котлеты получаются очень вкусные и сочные! Надеюсь, что вам понравится мой новый эксперимент! Приятного аппетита всем!

Видео источник ниже 👇