лого Prostorecepty
Котлеты пожарские из курицы с сухариками правильные рецепт

Котлеты пожарские из курицы с сухариками правильные

Нежнейшие сливочные куриные котлеты. Сочные и ароматные. В хрустящей корочке из сухариков. Они отличаются своим непревзойденным вкусом и ароматом. ⠀ Как сделать котлеты пожарские из курицы с сухариками правильный и вкусный рецепт простой. В Торжке все еще сохранилась гостиница, где Дарья Пожарская готовила свои знаменитые котлеты, о которых писал Пушкин и которые очень понравились императору Николаю I. Фантастически нежные котлетки. Из очень простых ингредиентов получается прекрасное блюдо, которое обязательно понравится детям и взрослым.

Ингредиенты.

Куриное филе 650г
Батон белый (в фарш) 140г
Молоко 30 мл (залить батон для фарша)
Сливки 10% 50 мл
Сливочное масло мягкое 70г
Черный молотый перец щепотка
Соль 0,5чл
Кубики из мякоти оставшегося батона 300г
Растительное масло для жарки

Как приготовить Котлеты пожарские из курицы с сухариками правильные просто рецепт пошаговый

1. Мякоть батона пропитать молоком. Пропустить с куриным филе через мясорубку. Добавить масло, сливки, перец и взбить насадкой «весло» минут 10-15 или руками хорошо вымешиваем фарш, отбивая об стол, чтобы масло все вмешалось, а фарш стал однородным. ⠀
2. Сделать кубики хлеба из мякоти остального батона и подсушить минут 10-15 при 180С в духовке, до легкого румянца. ⠀ Сформировать котлетки и выкладывать на сухари, обвалять со всех сторон. Обжарить в сковородке с растительным маслом на аккуратной температуре, с двух сторон, чуть зарумянить.
3. Переложить в форму для запекания и довести до готовности в духовке при 180С 15 минут. Корочки батона можно подсушить, измельчить в крошку и использовать в панировке. Приятного аппетита!
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Спагетти карбонара классическая с Панчетта или Гуанчиале Спагетти карбонара классическая с Панчетта или Гуанчиале
Пасты с томатами в собственном соку и колбасой Пасты с томатами в собственном соку и колбасой
Паста с грибами и беконом в сливочном соусе на сковороде Паста с грибами и беконом в сливочном соусе на сковороде
Капустная запеканка с сыром и яйцом в духовке Капустная запеканка с сыром и яйцом в духовке
Макароны гнезда с фрикадельками в сливочном соусе на сковороде Макароны гнезда с фрикадельками в сливочном соусе на сковороде
Куриные отбивные с сыром камамбер Куриные отбивные с сыром камамбер
Жаренное куриное филе на сковороде с соевым соусом и чесноком Жаренное куриное филе на сковороде с соевым соусом и чесноком
Голубцы с квашеной капустой и рисом Голубцы с квашеной капустой и рисом
Мятая картошка в духовке с сыром страчателлой, чесноком и травами Мятая картошка в духовке с сыром страчателлой, чесноком и травами
Запеченная рыба горбуша в овощах под сырной корочкой Запеченная рыба горбуша в овощах под сырной корочкой
Рыбные котлеты из щуки и печени трески на сковороде Рыбные котлеты из щуки и печени трески на сковороде
Вареники с картошкой и жареным луком Вареники с картошкой и жареным луком
Гуляш из говядины на сковороде с подливкой Гуляш из говядины на сковороде с подливкой
ПП пицца на куриной основе на сковороде ПП пицца на куриной основе на сковороде
Спагетти букатини с помидорами и щековиной на сковороде Спагетти букатини с помидорами и щековиной на сковороде
Запеканка из курицы с овощами в духовке Запеканка из курицы с овощами в духовке
Митболы в томатном соусе с спагетти Митболы в томатном соусе с спагетти
Тесто на пельмени на воде с яйцом домашнее Тесто на пельмени на воде с яйцом домашнее
Энчиладос с курицей Энчиладос с курицей
Мясо по французски из шеи свинины Мясо по французски из шеи свинины
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.