Пожарские котлеты из курицы с клюквенным соусом

Как вкусно сделать Пожарские котлеты из курицы с клюквенным соусом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

• тостовый хлеб 🍞

Фарш:
• куриное филе 350гр
• куриное бедро 350гр
• лук репчатый 130гр
• молоко 150мл
• хлеб 🍞 30гр
• соль
• перец
• масло сливочное 80гр (замороженное)

Соус клюквенный:
• клюква с/м 100гр
• вода 150 мл
• сахар 2 ст.л
• соль
• мёд 2ст.л

Как приготовить Пожарские котлеты из курицы с клюквенным соусом просто рецепт пошаговый

1. Куриное мясо и репчатый лук прокручиваем через мясорубку. В блендере пробиваем молоко и хлеб 🍞 добавляем в фарш, также соль, перец и замороженное сливочное масло натираем его на тёрке, перемешиваем.

2. Нарезаем тостовый хлеб мелким кубиком, формуем котлету, обваливаем в хлебе и обжариваем на сливочном масле с двух сторон до золотистого цвета, ставим в духовку температура 180 на 20минут.

3. Делаем соус, в сотейник высыпаем клюкву, заливаем водой, добавляем сахар, мед, соль, доводим до кипения и варим около 10минут, пробиваем блендером, процеживаем через сито.