Рыба треска в морковном маринаде

Не знаю, почему я до сих пор не показала это блюдо в блоге, ведь в детстве оно было одним из моих любимых)) Как сделать Рыбу треску в морковном маринаде рецепт простой.

Ингредиенты.

Треска филе - 600гр.
Морковь крупная - 2шт.
Лук - 2шт.
Сельдерей - 10см.
Петрушка - 5-6 веточек
Перетертые томаты - 200мл. (можно заменить томатной пастой, 2ч.л. разбавить в 150мл.воды)
Белый винный уксус - 1ч.л.
Гвоздика - 1шт.
Сахар - 1/2ч.л.
Соль, перец по вкусу

Как приготовить Рыба треска в морковном маринаде простой рецепт

1. Нарезаем лук, сельдерей, а морковь натираем на крупной тёрке. ⠀ Обжариваем лук, добавляем к нему сельдерей, затем морковь, солим, вливаем примерно полстакана воды, накрываем крышкой и тушим все вместе минут 10.

2. Затем добавляем перетертые томаты, уксус, сахар, перец, гвоздику, все перемешиваем и тушим ещё минут 10. ⠀ Тем временем треску промакиваем бумажным полотенцем, обваливаем в муке и обжариваем в сотейнике с растительным маслом до небольшой корочки с двух сторон. ⠀

3. Затем сверху выкладываем готовый маринад, накрываем крышкой и тушим вместе ещё минут 10. ⠀ Подаем рыбу в маринаде с картофельным пюре или рисом. ⠀ Это очень вкусно!

Видео источник ниже 👇