Рыба Треска в кокосовом молоке и томатах

Рыба Треска в кокосовом молоке и томатах простой рецепт. Знаете какой сейчас самый популярный запрос на моей кулинарной страничке? Саш, как ты похудела? Поделись диетой и рационом! 😊 Понимаете, Диета на моей кулинарной страничке! 😂 На самом деле, то, что я ем просто невозможно сфотографировать, потому что это ужасно не красиво! Но бывают исключения, как эта треска в кокосовом молоке.

Ингредиенты.

Треска -400-500 гр
Кокосовое молоко - 200 гр
Томаты перетертые - 250 гр
1 помидор
1 красная луковица
1 красный болгарский перец
У меня был совсем маленький кусочек тыквы, его тоже добавила
Соль, перец, чили, можно ещё карри.
Кинза

Как приготовить Рыба Треска в кокосовом молоке и томатах простой рецепт

1. Напишу сразу два варианта приготовления:

1. Нарезать кубиками помидор, перец, тыкву. Треску тоже нарезать кубиками и немного посолить. Обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле. К нему добавить перец, тыкву и помидор. Обжарить минут 5-6. Добавить перетертые томаты и дать потушиться пару минут. Когда тыква будет уже мягкой, добавить кокосовое молоко и соль. Также добавить все специи. Протушить 3-5 минут. Добавить порезанную рыбу, накрыть крышкой и готовить минут 7-10. Сверху посыпать свежей кинзой.

2. 2. Так как мне нельзя жареное, я готовила по второму варианту. Я в сухой сотейник добавила сразу помидоры, перец, тыкву и перетертые томаты и буквально 3 ст.л воды. Притушила это до готовности и добавила кокосовое молоко. Соль. И после треску, которую заранее порезала на кубики и немного посолила. Также минут 10 дала рыбе приготовиться в этом соусе и посыпала все свежей кинзой.

Похожие рецепты