лого Prostorecepty
Треска жареная на сковороде Рыба Миньер рецепт

Треска жареная на сковороде Рыба Миньер

Как вкусно сделать Треска жареная на сковороде Рыба Миньер простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

2 порции

300 г филе трески или другой белой рыбы (можно на коже)
100 г сливочного масла
20 г растительного масла
мука – сколько понадобится
сок ½ лимона
соль среднего или крупного помола по вкусу
черный молотый перец по вкусу

Для подачи:
отварной картофель
лимон
петрушка

Как приготовить Треска жареная на сковороде Рыба Миньер просто рецепт пошаговый

1. Промокните филе бумажными полотенцами, посолите и оставьте на 10 минут при комнатной температуре. Промокните еще раз, обваляйте в муке со всех сторон, излишки стряхните.
2. В просторной сковороде разогрейте растительное масло и растопите 40 г сливочного. Положите филе (кожей вниз) и обжарьте на умеренном огне до золотистого цвета, примерно 2 мин.
3. Переверните филе, приправьте черным перцем. Добавьте половину оставшегося масла, и как только оно растает, поливайте им поверхность филе. Наклоняйте сковороду, чтобы удобнее было черпать ложкой горячее масло. Готовьте 3-4 минуты.
4. Переложите филе на тарелку. Положите в сковороду оставшееся масло, дайте ему закипеть и приправьте лимонным соком. Полейте филе соусом со сковороды и подавайте с отварным картофелем, ломтиками лимона и листьями петрушки.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.1
(31) отзывов
Новые рецепты
Грузинское блюдо Чахохбили Грузинское блюдо Чахохбили
Блинчики с мясом и грибами Блинчики с мясом и грибами
Кабачковые Оладьи из Цукини Кабачковые Оладьи из Цукини
Цыпленок с медово горчичном маринаде Цыпленок с медово горчичном маринаде
Куриные грудки с сыром фета в духовке Куриные грудки с сыром фета в духовке
Овощное рагу с шампиньонами и баклажанами Овощное рагу с шампиньонами и баклажанами
Картофель с грибами в духовке Картофель с грибами в духовке
Ленивые роллы за 10 минут Ленивые роллы за 10 минут
Тушёные овощи: Болгарский перец, Брокколи, Баклажаны и Помидоры Тушёные овощи: Болгарский перец, Брокколи, Баклажаны и Помидоры
Жульен с грибами и курицей в булочках Жульен с грибами и курицей в булочках
Плов с курицей на плите в кастрюле рассыпчатый Плов с курицей на плите в кастрюле рассыпчатый
Как правильно варить кашу из крупы, соотношение воды Как правильно варить кашу из крупы, соотношение воды
Баклажаны фаршированные мясом в духовке Баклажаны фаршированные мясом в духовке
Запеченная курица с овощами: картошкой, луком и морковью в духовке Запеченная курица с овощами: картошкой, луком и морковью в духовке
Макароны с фрикадельками в соусе из перца и черри Макароны с фрикадельками в соусе из перца и черри
Школьные котлеты как в столовой ссср Школьные котлеты как в столовой ссср
Баклажаны с фаршем, помидорами и сыром в духовке Баклажаны с фаршем, помидорами и сыром в духовке
Паста из кабачков с помидорами Паста из кабачков с помидорами
Итальянские фрикадельки Польпетте из говядины в лимонном соусе Итальянские фрикадельки Польпетте из говядины в лимонном соусе
Куриная грудка в сливочном соусе на сковороде Куриная грудка в сливочном соусе на сковороде
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.