лого Prostorecepty
Треска жареная на сковороде Рыба Миньер рецепт

Треска жареная на сковороде Рыба Миньер

Как вкусно сделать Треска жареная на сковороде Рыба Миньер простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

2 порции

300 г филе трески или другой белой рыбы (можно на коже)
100 г сливочного масла
20 г растительного масла
мука – сколько понадобится
сок ½ лимона
соль среднего или крупного помола по вкусу
черный молотый перец по вкусу

Для подачи:
отварной картофель
лимон
петрушка

Как приготовить Треска жареная на сковороде Рыба Миньер простой рецепт

1. Промокните филе бумажными полотенцами, посолите и оставьте на 10 минут при комнатной температуре. Промокните еще раз, обваляйте в муке со всех сторон, излишки стряхните.
2. В просторной сковороде разогрейте растительное масло и растопите 40 г сливочного. Положите филе (кожей вниз) и обжарьте на умеренном огне до золотистого цвета, примерно 2 мин.
3. Переверните филе, приправьте черным перцем. Добавьте половину оставшегося масла, и как только оно растает, поливайте им поверхность филе. Наклоняйте сковороду, чтобы удобнее было черпать ложкой горячее масло. Готовьте 3-4 минуты.
4. Переложите филе на тарелку. Положите в сковороду оставшееся масло, дайте ему закипеть и приправьте лимонным соком. Полейте филе соусом со сковороды и подавайте с отварным картофелем, ломтиками лимона и листьями петрушки.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.1
(31) отзывов
Новые рецепты
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.