1. Свиной карбонат нарезать на стейки. Отбить с двух сторон под пищевой плёнкой. Посолить и поперчить. Слоями выложить в широкую посуду. Каждый слой залить томатным соком.
2. Оставить мариноваться на пару часов. Затем стельки переложить на противень застеленный фольгой. Грибы обжарить с луком. Добавить любимые специи по вкусу. На стейки выложить обжаренные грибы.
3. Присыпать натёртым на терке сыром. Сделать сеточку из майонеза. Запекать при температуре 200° до золотистой корочки. ⠀ Приятного вам аппетита!