Тушеные куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде с луком

1. Куриные сердечки очистите от лишнего жира, кровяных сгустков и пленок. На масле гхи (можно жарить на смеси масел, сливочное + растительное) обжарить 1 луковицу до мягкости.

2. Затем добавьте к луку нарезанные сердечки и тушите на большом огне в течение 10 минут. Добавить вторую луковицу. Добавляем кипящей воды столько, чтобы на сантиметр прикрывало содержимое.

3. Тушим на не большом огне минимум 1 час. Чем дольше, тем мягче будут сердечки. В миске смешать муку с водой. Через час добавляем соль, черный перец, муку ( разведенную с водой) и 3 столовые ложки сметаны.

4. Хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой. Ждем пока закипит и готовит 5 минут Приятного аппетита!