лого Prostorecepty
Домашние наггетсы из куриного филе на сковороде рецепт

Домашние наггетсы из куриного филе на сковороде

Как сделать Домашние наггетсы из куриного филе на сковороде простой рецепт.

Ингредиенты.

Куриное филе - 330 грамм
Соль - 1 чайная ложка
Молотый сушеный чеснок - 2/3 чайной ложки
Чёрный молотый перец - 1/2 чайной ложки
Мука пшеничная высшего сорта - 8 столовых ложек
Кукурузный крахмал - 2 столовые ложки
Разрыхлитель теста - 2/3 чайной ложки
Сахар - 1/2 чайной ложки
Яйцо - 1 штука маленькое
Молоко - 3 столовые ложки
Растительное рафинированное масло для фритюра - 250 миллилитров

Соус 1:
Кетчуп - 2 столовые ложки
Майонез - 2 столовые ложки
Чеснок - 1 зубчик

Соус 2:
Маринованный огурец - 1 штука большой
Чеснок - 1/2 зубчика
Зелень укропа - 2 ветки
Майонез - 1 столовая ложка
Сок лимона - 1/2 чайной ложки

Как приготовить Домашние наггетсы из куриного филе на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Куриное филе - 330 грамм. Нарезаю не тонко и не толсто, длинными полосками. Соль - 1/2 чайной ложки. Молотый сушеный чеснок - 1/2 чайной ложки. Чёрный молотый перец - 1 щепотка. Всё хорошо перемешиваю и оставлю при комнатной температуре постоять 10 минут. Готовлю панировку. Большая столовая ложка муки пшеничной высшего сорта - 4 столовые ложки. Кукурузный крахмал - 1 столовая ложка. Соль - 1/4 чайной ложки. Разрыхлитель теста - 1/3 чайной ложки. Сахар - 1/4 чайной ложки.
2. Молотый сушеный чеснок - 1 щепотка. Прошло 10 минут и начну готовить куриное филе. Всё перемешиваю. Эту сухую панировочную смесь делю на 2 части. 1 часть убираю в сторону. В жидкий кляр -панировку добавляю 1 маленькое куриное яйцо. Молоко - 3 столовые ложки. Всё перемешиваю и посмотрю на густоту. Тесто не должно быть жидким, скорее более густым, что бы хорошо прилипало к мясу. Поэтому добавляю муку до нужной консистенции.
3. Ставлю сковороду на плиту, пусть греется, а потом налью растительное масло 250 миллилитров, оно должно хорошо нагреться. Куриное филе сначала обмакиваю в жидкое тесто. Теперь со всех сторон в муку прижимаю её хорошо к мясу. Панировка не должна падать с филе. Лишнюю муку аккуратно нужно стряхнуть с мяса, что бы мука потом в масле осадком. Сухой панировки не хватило на это количество мяса, поэтому готовлю ещё.
4. Наггетсы на среднем огне обжариваю с каждой стороны на растительном масле до румяности. Филе готовится очень быстро. Готовые наггетсы выкладываю на бумажные полотенца, что бы впиталось лишнее масло. Точно так же обмакиваю, обваливаю в муке все куски куриного филе. Вот столько наггетсов получилось из 1 большого куриного филе. Внутри они сочные, вкусные, ароматные.
5. Предложу 2 соуса к наггетсам: Кетчуп - 2 столовые ложки + Майонез - 2 столовые ложки + 1 зубчик чеснока натереть на тёрке. Всё перемешать и готово. 2 соус: Маринованный огурец - 1 штука средний + Чеснок 1/2 зубчика + Зелень укропа 2 ветки + Майонез - 1 столовая ложка + Сок лимона - 1/2 чайной ложки.

Видео рецепт

Видео Домашние наггетсы из куриного филе на сковороде рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.2
(22) отзывов
Новые рецепты
Маринованные кабачки с кетчупом Маринованные кабачки с кетчупом
Сосиски в томатном соусе на сковороде Сосиски в томатном соусе на сковороде
Масло сливочное с укропом и чесноком Масло сливочное с укропом и чесноком
Картошка фри в кляре в панировке на сковороде Картошка фри в кляре в панировке на сковороде
Гренки ржаные с чесноком Гренки ржаные с чесноком
Куриный паштет из печени в домашних условиях Куриный паштет из печени в домашних условиях
Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем
Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Можож из свиных ножек по армянски Можож из свиных ножек по армянски
Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком
Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде
Запеченные грибы в беконе в духовке Запеченные грибы в беконе в духовке
Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами
Тирадито Тирадито
Пхали из свеклы с орехами по грузински Пхали из свеклы с орехами по грузински
Блинные мешочки с начинкой из куриного фарша на праздничный стол Блинные мешочки с начинкой из куриного фарша на праздничный стол
Тортилья с грибами, курицей и сыром Тортилья с грибами, курицей и сыром
Закусочный крем из желтка, молока и масла Закусочный крем из желтка, молока и масла
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.