Тонкие блины дрожжевые с дырочками

Как вкусно сделать Тонкие блины дрожжевые с дырочками на молоке или воде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Эти блины удобны тем, что их можно один раз замесить, поставить в холодильник и использовать в течение 2-3 дней, жаря по необходимости новую порцию.

Ингредиенты.

Тесто:
350-600 гр молока или воды
300 гр пшеничной муки в/с или 1с
100 гр яиц (2 шт С1)
60-100 гр сахара
30 гр растительного масла
6 гр соли
2 гр прессованных дрожжей (1 гр инстантных)

Как приготовить Тонкие блины дрожжевые с дырочками простой рецепт

1. Растворить дрожжи в 350 гр молока/воды, добавить яйца, перемешать, всыпать сахар и соль (количество регулируйте под свой вкус), внести всю муку, перемешать, разбив все комочки.

2. Оставить на 1-2 ч при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на минимум 8 ч. Через 8 часов: Добавить растительное масло и довести до нужной консистенции молоком/водой. Чем гуще - тем толще получатся блины.

3. Жарить на "дымящейся" сковороде для ажурных блинчиков или на умеренно разогретой для блинов без дырочек по 1-3 минуты с каждой стороны до зарумянивания. Горячие блины смазать сливочным маслом.

Похожие рецепты