Рыба Минтай под шубой из моркови и сыра в духовке

1. Рыбу моем и нарезаем на любые куски. Обсуждаем бумажными полотенцами и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. На небольшом количестве масла обжариваем лук, морковь, далее добавляем чеснок.

2. Когда зажарка готова, добавляем к ней натертый сыр, хорошо перемешиваем, чтобы сыр расплавился, а затем добавляем сметану.

3. Хорошо перемешиваем. Полученную массу выкладываем на рыбу и отправляем запекаться в разогретую до 180°С духовку примерно на 20 минут.