Жареная Рыба минтай в яйце на сковороде гриль

1. Филе у меня 400 гр., разрежем на порционные кусочки, в миску разбиваем яйцо, добавляем половину чайной ложки соли, чёрный перец, пропустим через пресс для чеснока Два-три зубчика чеснока, перемешиваем и опускаем рыбу.

2. Перемешиваем, чтобы маринад равномерно распределился, и оставляем на часа два. Если нет времени, можно дать полежать минут 20.

3. Теперь обваливаем в муке. Готовить буду на электрическом гриле Редмонд. Включаем гриль, выбираем режим Рыба и включаем, как прозвучит сигнал кладём рыбу подготовленную шкуркой вниз, я сбрызгиваю ещё маслом.

4. Теперь прижимаем крышкой. На данном этапе гриль сам определит время готовки.

5. Как прозвучит сигнал, можно открывать и подавать рыбу с пылу жару к столу.