Рыба минтай в сметанно чесночном соусе

Как сделать рыбу минтай в сметанно чесночном соусе рецепт. Просто, вкусно, идеально с картофельным пюре или рисом 😋 У меня минтай, но рыбу можно взять любую белую (филе, без косточек).

Ингредиенты.

1. Минтай - 500 грамм
2. Сливочное масло ~ 40 грамм
3. Морковь - 1 большая или 2 маленьких шт.
4. Лук - 1 большая головка
5. Соль по вкусу
6. Перец по вкусу
7. Сметана - 3 ст.л.
8. Чеснок - 3 зубчика
9. Зелень по вкусу

Как приготовить Рыба минтай в сметанно чесночном соусе просто рецепт пошаговый

1. Морковь, чистим, натираем на терке. Лук чистим, режем на кубики. Нагреваем сковороду, кладём примерно 30 грамм сливочного масла и растапливаем В сковороду выкладываем морковь, лук и обжариваем до готовности на среднем огне. В это время филе рыбы моей и режем не мелко ( в процессе жарки оно ещё распадётся).

2. Когда морковь с луком готовы, перекладываем их на тарелку, в эту же сковороду при необходимости добавляем ещё сливочное масло, выкладываем рыбу, солим, перчим и жарим до готовности.

3. Когда рыба готова, добавляем лук с морковью и все перемешиваем. Добавляем сметану, чеснок ( пропустить через чеснокодавилку). Все перемешиваем, при необходимости досаливаем и тушим пару минут. При желании посыпать свежей зеленью.

Похожие рецепты