Сочные свиные отбивные на сковороде

Как сделать с Клопотенко Сочные свиные отбивные на сковороде в кляре простой рецепт домашний. Отбивные – это быстро, просто и вкусно. Они подходят к любому гарниру и с ними справятся даже те, кто не проводит на кухне немало времени. А еще отбивные из свинины легко внесут разнообразие в ваше обыденное меню. Это буквально самое легкое превращение куска мяса в чудесное блюдо.

Какое мясо выбрать
Отбивные готовят фактически по всему: вы можете сделать куриные отбивные , из говядины или свинины. Выбор части мяса будет отличаться в зависимости от сырья. В случае со свининой мы рекомендуем брать спинную часть или филейную.

Что добавить к мясу
Этот рецепт отбивных классический, поэтому мы добавили только соль. Однако вы можете добавлять буквально любые специи по вкусу. Часто к отбивным добавляют измельченный чеснок. Не лучшее решение к, например, праздничному столу, но очень вкусное.

Чем отбить отбивные, если нет молотка
Отбить мясо можно целиком и без молотка, если у вас такого нет. Вы можете воспользоваться скалкой, дном стеклянной бутылки или даже рукояткой наибольшего ножа. Поскольку мы рекомендуем отбивать мясо под пленкой, вы можете дополнительно не обертывать ваши импровизированные "молотки". Однако, вы вполне можете обезопасить себя и обмотать их тоже.