Отбивные свиные в духовке со сметаной и луком

Как вкусно сделать Отбивные свиные в духовке со сметаной и луком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

2 свиные отбивные (ошеек) 300 г
соль, перец
горчица для смазывания
кукурузная мука для панировки
2 луковицы 200 г
50 г сметаны
50 г кетчупа
растительное масло для обжаривания

Как приготовить Отбивные свиные в духовке со сметаной и луком простой рецепт

1. Разрезать отбивные пополам. Мясо посолить, поперчить, смазать тоненько с двух сторон горчицей. Запанировать отбивные в кукурузной муке и быстро поджарить в разогретом растительном масле до светлой корочки. Отбивные выложить на тарелку.

2. В сковороде обжарить лук до светло-золотого цвета. Добавить сметану и кетчуп, перемешать. В форму влить немного жира из сковороды, размазать. Выложить в форму мясо, на мясо лук. Влить в форму 50 мл воды.

3. Форму накрыть и запекать отбивные в предварительно разогретой до температуры 180 °С (конвекция 160 °С) духовке минут 40. За 15 минут до готовности крышку можно снять. Если вы готовите много отбивных, складывайте их в форму слоями. Идеально с картофельным пюре.

Похожие рецепты