лого Prostorecepty
Жареная рыба хек с морковью рецепт

Жареная рыба хек с морковью

Как сделать с Клопотенко Жареная рыба хек с морковью простой рецепт домашний. Тушеная рыба и морковь – классическое сочетание, знакомое многим с детства. А можно разнообразить древний рецепт? Конечно, решили мы и приготовили свою интерпретацию популярного блюда. Рыбу, хек или минтай, мы не тушили, а пожарили в легкой панировке, протушили мелко натертую морковь в соусе из томатной пасты. Получилось оригинальное и по вкусу и с виду блюдо.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ХЕКА С МОРКОВЬЮ
Для этого рецепта все равно подойдет филе и хека, и минтая. Замороженную рыбу, конечно, необходимо предварительно разморозить. Для этого заранее переместите пакет с рыбой из морозильной камеры в холодильник на ночь (6-8 часов). Или чтобы ускорить процесс, вы можете погрузить герметичный пакет с рыбой в емкость с холодной водой, тогда размораживание займет от 30 минут до 2 часов, в зависимости от размера куска и количества рыбы.

Ингредиенты.

600 г моркови
3 ст. л. масла для жарки
2 ст. л. томатной пасты
⅓ ч. л. соли
100 мл томатного сока
2 ст. л. масла для жарки
700 г филе хека или минтая (или 1 кг замороженного филе)
2 ст. л. муки

Как приготовить Жареная рыба хек с морковью просто рецепт пошаговый

1. 600 г моркови почистите и натрите на мелкую терку. Обжарьте ее на сковороде из 3 ст. л. разогретого масла 10 мин.
2. Через 10 мин, добавьте в морковь 2 ст. л. томатной пасты, 100 мл томатного сока и ⅓ ч. л. соли. Тушите еще 10-15 мин, пока морковь не станет мягкой.
3. 700 г филе хека посолите, нарежьте кусочками по 5-7 см и запанируйте в муке. На сковородку налейте 2 ст. л. масла, разогрейте и выложите на него рыбу, сначала кожурой вниз. Обжарьте хека по бокам по 5-7 мин, до готовности.
4. Выложите готовую рыбу на тарелку, а сверху прикройте тушеной морковью.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(25) отзывов
Новые рецепты
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке
Паста с копчёной курицей Паста с копчёной курицей
Говядина Веллингтон с грибами и беконом Говядина Веллингтон с грибами и беконом
Колбаски говяжьи на сковороде Колбаски говяжьи на сковороде
Паста альфредо с креветками Паста альфредо с креветками
Курица в маринаде с медом и чесноком в духовке Курица в маринаде с медом и чесноком в духовке
Курица с грибами под шубой из сыра и картофеля в духовке Курица с грибами под шубой из сыра и картофеля в духовке
Куриные котлеты с тофу и соусом из ягод годжи Куриные котлеты с тофу и соусом из ягод годжи
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.