Фаршированные баклажаны с помидорами, курицей и сыром

Как сделать вкусные Фаршированные баклажаны с помидорами, курицей и сыром рецепт простой в духовке. Есть кто на связи? 🧐 Девочки, помашите ручкой в комментах, что рецепт интересен вам. 😌 Забирайте себе ещё один вкусный рецепт из баклажанов 🤩 Получаются очень вкусные, сочные и сливочные. Вместо баклажанов можно использовать кабачки или перец.

Ингредиенты.

- 2 баклажана
- 1 помидор
- 200 гр куриного филе
- 2 ст.л сметаны
- соль, специи (у меня чесночный порошок и смесь трав для пиццы)
- 50 гр сыра

Как приготовить Фаршированные баклажаны с помидорами, курицей и сыром просто рецепт пошаговый

1. Баклажаны режем вдоль, вырезаем середину, оставляя бортики около 1 см. Немного солим. Если в вас обычные баклажаны, оставьте их ~ на 1 час, после промойте (чтоб убрать горечь).

2. Я использовала белые, они не горчат. Вырезанную часть баклажанов, помидор и филе нарезаем кубиками, смешиваем, добавляем специи, сметану, немного соли. Перемешиваем. Фаршируем баклажаны, выкладываем в форму для запекания.

3. Накрываем крышкой или фольгой, запекаем при 180 гр ~45 мин (до мягкости!). Снимаем крышку/фольгу, посыпаем сыром и возвращаем в духовку до его расплавления. Съедается вмиг до последнего кусочка 🤩

Видео источник ниже 👇