1. Нарезанные баклажаны обязательно оставляем в подсоленной воде минут на 30. После на забудьте промокнуть бумажным полотенцем. Смазываем растительным маслом и отправляем в духовку на 200 гр на 20 мин.
2. Для начинки нарезаем помидоры кубиками , мелко нарезаем чеснок и укроп. Добавляем натёртый сыр и в качестве заправки греческий йогурт. Соль и перец по вкусу.
3. Выкладываем начинку на баклажаны и убираем в духовку ещё на 10 мин. Как же я люблю баклажаны. Они безупречны в любом виде. Попробуйте и этот рецепт фаршированных баклажанов.