Ленивые вареники из творога с мукой

Как сделать вкусные Ленивые вареники из творога с мукой простой рецепт домашний. По вашим многочисленным просьбам пишу этот рецепт. И вот, что хотела сказать. Часто получаю сообщения, что, мол, не получаются: ленивые вареники, оладьи, сырники, блины. Те блюда, которые в целом мы привыкли делать всегда "на глаз". Лучше забыть об этом способе навсегда (и приобрести кухонные весы, у кого их еще нет 😉). Чтобы получать стабильный, хороший результат, нужно всегда соблюдать пропорции. Кулинария - это химия 🧙‍♀️😂 Кулинария - это химия.

Ингредиенты.

500 г домашнего творога
2 яйца или 4 желтка
щепотка соли
1-2 ст. л. сахара
30-50 г сливочного масла
150 г муки

Как приготовить Ленивые вареники из творога с мукой простой рецепт

1. Творог протереть через сито, добавить яйца, растопленное масло, соль, сахар. Все тщательно смешать. Добавить муку, не всю сразу, а частями.

2. Взвешивать и смотреть на консистенцию теста, оно должно быть не крутым, довольно липким.

3. Отделить часть теста, обвалять в муке, скатать тоненькую колбаску, слегка прижать и нарезать наискосок на кусочки. Опускать варенички в кипящую усиленную воду, как всплывут - готовы!

Видео источник ниже 👇