Ингредиенты.
600 гр творога однородного (либо пробить блендером)
Соль - щепотка
Сахар (по вкусу) - у меня 50 гр
Ваниль -опционально
Мука без глютена или рисовая мука - 100 гр
Яйцо -2 шт
1. Смешать все ингредиенты до однородности так, чтобы масса хорошо лепилась.
2. Раскатать колбаску на доске с безглютеновой мукой, нарезать наискосок. Обвалять снова в муке и закинуть в кипящую подсоленную воду . Как только вареники всплыли и закипели, достаём.
3. Заготовки можно хранить в заморозке и варить на завтрак. Подаём со сметаной и ягодным пюре.