Ингредиенты.
💠 белокочанная капуста - 500 г;
💠 лук - 2 шт;
💠 чеснок - 2-3 зб;
💠 мука (у меня нутовая) - 100 г или больше;
💠 петрушка - 50 гр;
💠 соль, перец, специи - по вкусу;
💠 масло растительное доя жарки по необходимости.
1. 1. Капусту нарезать соломкой, лук нарезать кубиками. 2. Отварить капусту в подсоленной воде в течение 7 минут. Откинуть на сито, обдать прохладной водой , дать воде полностью стечь. 3. Лук обжарить или потушить до золотистого цвета.
2. 4. В миске смешать остывшую капусту, лук, соль, перец, специи, нарезанную зелень, чеснок продавленный через пресс, муку и все хорошо перемешать.
3. 5. Жарить оладьи на ап сковороде или на масле с двух сторон до золотистого цвета.